Vitamin ve Mineraller

Aslında vitamin ve mineraller sağlıklı ve dengeli beslendiğimizde eksikliği olmaması gereken moleküllerdir. Size doğadan örnek vereyim. Doğada C vitamini eksik olan bir kaplan yada aslan duydunuz mu? Doğada hayvanlar beslenmesi gerektiği zaman gerektiği kadar besini aldığı sürece ekstradan vitamin ve minerale ihtiyaç duymazlar. Ama evlerimizde beslediğimiz hayvanlar öyle mi? Evcil hayvanlarımızın canlılığını hatta üremesini sağlamak için vitamin takviyeleri vermek durumda kalıyoruz. Buda gösteriyor ki modern şehir hayatında ki beslenme düzenimize bir şekilde vitamin ve mineral eksikliği ile karşı karşıya kalabiliyoruz.

Vitamin ve minerallerin tamamını besinlerde bulabiliriz. Bunların birçoğunu dışarıdan almak durumdayız. O yüzden sebze ve meyvelerde vitamin ve mineral almak durumdayız. Doğru beslenme ile vitamin ve mineral aldığımızda vücudumuz görevlerini doğru bir şekilde yerine getirecektir.

Vücudumuzun enerji kaynakları makro besinlerdir. Bunlar Karbonhidrat, protein ve yağlardır. Bunların vücudumuzda enerji olarak kullanılması için vücudumuzda parçalanıp, işlenmesi gerekiyor. Bu parçalama ve işleme işlevini vitamin ve mineraller sağlıyor. Vücudumuz her gün dış dünyanın olumsuz etkilerine maruz kalıyor. Bu olumsuz etkilerden korumak için vitamin ve minerallere ihtiyacımız var.

Vitaminlerin ne büyük görevi bağışıklık sistemini güçlü tutmaktır. Bu şekilde hastalıklar daha kolay mücadele edebiliriz. Bunu şu şekilde açıklayabiliriz. Vücudumuzda kanser hücreleri bulunmaktadır. Bağışıklık sistemimiz bu hücrelerin aktif hale gelmesini engelliyor. Özellikle aşırı şekerli gıdalar bağışıklık sistemini zayıflatabiliyor. Zayıflayan bağışıklık sistemini fırsat bilen kanser hücreleri şekeri kendi için kullanmaya başlıyor. Sonrasın da çeşitli kanser vakalarıyla karşı karşıya kalabiliyoruz.

Sağlıklı beslenemediğimiz her durumda vitamin ve mineral eksiliğini görülmektedir. Vitamin ve mineral eksikliğinin görüldüğü diğer bir durumda yetersiz beslenmedir. Kilo vermek için vücudu aç bırakmak yetersiz beslenmeye örnek verilebilir. Yeterince beslendiğimizi düşündüğüm zamanlarda bile aslında yetersiz besleniyor olabiliriz. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme düzeni sağlıklı gibi görünse da hayvansal gıdalardan almamız gereken gıdaları alamazsak yine yetersiz beslenme yapmış oluruz.

Vitamin ve minerallerin eksikliği hemen görülmeyebilir. Aylar hatta yıllar sonra bu eksikliğini etkileri görülmektedir. O yüzden belli aralıklara vitamin ve mineral testlerini yaptırıp eksiklerini bir an evvel gidermemiz gerekiyor. Çünkü vitamin eksikliği sadece yetersiz beslenmeden kaynaklanmaz. Aldığımız vitaminleri vücut yeterince ememediği zamanda vitamin eksikliği ile karşı karşıya kalabiliriz. Vitamini almamız kadar vücudun onu kullanabilmesi de gerekiyor.

Vitaminler kendi aralarında; yağda (A, D, E ve K) ve suda (B grubu ve C) çözünen (eriyen) vitaminler olarak iki grupta incelenmektedir. Suda eriyen vitaminler ince bağırsakta emilirler ve bunları vücutta üretilmezler. O yüzden sürekli dışarıdan almamız gerekiyor. Suda çözülen vitaminlerin vücutta depolanmazlar. Fazla alınan B gurubu ve C vitaminleri vücuttan dışarı atılırlar. Bunların fazlalıkları vücuda zarar vermez.

Diğer vitamin gurubu ise yada eriyen vitaminlerdir. Temel olarak 4 tane yağda eriyen vitaminler vardır. Bunlar A vitamini, D vitamini, E vitamin, K vitamini. Bunlar yine bağırsakta çözülürler. Ancak bunların ince bağırsakta çözülebilmesi için safradan gelen safra sıvısına yani yağa ihtiyacı vardır. ADEK vitaminleri ince bağırsakta yağ ile çözünür ve yine yağ ile birlikte kanda taşınırlar. ADEK’lerin fazla yağ dokusunda depo edilirler. Bu vitaminleri aşırı alımı fazla vitamin birikimine neden olur bu sağlığımız için zararlı olabilir.

Vitamin ve minerallerin bağışıklık sistemi için gerekli olduğunu zaten her gün korona virüs pandesi sayesinde öğrendik. Amacımın öncelikle beslenme düzenimizdeki besinlerinde almak olmalı. Ama çeşitli nedenler ötürü bunları bazıları eksik kalabiliyor. O yüzen takviyelere müracaat etmek durumdan kalabiliyoruz. Bu takviyelerinin bitkisel olmasına ve ilaç olmamasına dikkat etmemiz gerekiyor. Bunun için size 5 tane ürün tavsiye edeceğim.